บทบาทของโบรอนในพืช
พืชต้องการโบรอนเพื่อการเจริญเติบโต และพืชต้องได้โบรอนอย่างเพียงพอเท่านั้น จึงจะให้ผลผลิตสูงและผลผลิตคุณภาพดี หากพืชขาดโบรอนจะมีความผิดปกติในด้านกายวิภาค ชีวเคมีและสรีระอย่างรุนแรง บทบาทที่สำคัญที่สุดในปัจจุบันคือ โบรอนเป็นองค์ประกอบในโครงสร้างของผนังเซลล์ ควบคุมการทำหน้าที่ของเยื่อหุ้มเซซล์ กระตุ้นหรือควบคุมวิถีของเมทาบอลิซึมบางขั้นตอน ซึ่งเกี่ยวข้องกับการออกดอกและติดผล
(1) โครงสร้างผนังเซลล์
โบรอนและแคลเซียม (Ca) เป็นองค์ประกอบของผนังเซลล์ ซึ่งช่วยให้ผนังเซลล์แข็งแรง โบรอนส่งเสริมให้เซลล์รากดูดแคลเซียมได้ดี และช่วยให้เซลล์นำแคลเซียมไปใช้ประโยชน์ได้ดีด้วย
(2) การแบ่งเซลล์
โบรอนเป็นธาตุที่มีบทบาทสำคัญต่อการเจริญเติบโต ของส่วนอ่อน เช่น ช่วยในการพัฒนาของปลายราก ยอดอ่อน ตา และ ใบอ่อน กิจกรรมสำคัญที่เร่งให้อวัยวะหรือเนื้อเยื่อเหล่านั้นเพิ่มขนาดได้รวดเร็ว คือการแบ่งเซลล์เพื่อเพิ่มจำนวนเซลล์ให้มากขึ้น
พืชที่ขาดโบรอนจึงมีความผิดปรกติชัดเจนที่ยอดอ่อนในช่วงที่อวัยวะเหล่านี้กำลังเจริญเติบโตรวดเร็ว หากพืชได้รับโบรอนเพียงพอจะช่วยส่งเสริมการพัฒนาท่อลำเลียงอาหารและน้ำในอวัยวะใหม่ ทำให้ระบบท่อลำเลียงน้ำ (ไซเล็ม) และท่อลำเลียงอาหาร (โฟลเอ็ม) สมบูรณ์ จึงมีการลำเลียงน้ำและสารอินทรีย์ต่างๆ ไปเลี้ยงเนื้อเยื่ออ่อนเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโต
การขาดโบรอนมักทำให้พืชแกร็น แตกกิ่งก้านสั้นๆ ทั้งนี้เนื่องจากส่วนยอดจำนวนเซลล์น้อย ซึ่งเห็นได้ชัดเจนในอาลฟาลฟา โคลเวอร์และถั่วหลายชนิดที่ขาดโบรอน
(3) การเคลื่อนย้ายน้ำตาล
การสังเคราะห์แสง คือ กระบวนการเปลี่ยนแปลงพังงานแสงอาทิตย์มาเป็นพลังงานเคมีและสะสมพลังงานนั้นไว้ในสารอินทรีย์ เช่น น้ำตาล
การสังเคราะห์แสงจะเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องเมื่อมีการเคลื่อนย้ายน้ำตาลออกจากบริเวณที่มีการสังเคราะห์หรือนำน้ำตาลไปสร้างสารอินทรีย์ชนิดอื่น
(4) การควบคุมฮอร์โมนพืช
ฮอร์โมนพืชเป็นสารอินทรีย์ที่พืชสังเคราะห์ขึ้น แม้จะมีความเข้มข้นต่ำก็สามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตด้านกิ่งก้านใบ และ การเจริญเติบโตในรยะเจริญพันธุ์ได้ การผลิดอก การติดผล การพัฒนาของผล การสร้างผนังเซลล์ สร้างเนื้อเยื่อและการยืดตัวของราก ล้วนเกิดจากอิทธิพลของฮอร์โมนทั้งสิ้น โบรอนมีบทบาทสำคัญในการควบคุมให้ฮอร์โมน ในแต่ละส่วนของพืช มีระดับความเข้มข้นพอเหมาะสำหรับเร่งการเจริญเติบโต
(5) การออกดอกและการติดผล
พืชส่วนมากต้องการโบรอนในระยะเจริญพันธุ์ปริมาณมากกกว่าช่วงแรกที่มีการเจริญเติบโตของลำต้น กิงก้านและใบ
โบรอนช่วยเพิ่มปริมาณและความสมบูรณ์ของดอก ส่งเสริมการงอกของเรณู การยืดตัวของหลอดเรณู และการปฏิสนธิในดอก รวมทั้งช่วยในการพัฒนาผลและเมล็ด
- การขาดโบรอนในข้าวโพด ทำให้การปฏิสนธิไม่สมบูรณ์
- ถั่วเหลืองที่ขาดโบรอนจะมีฝักน้อยและเมล็กในฝักมีขนาดเล็ก
ระยะเจริญพันธุ์ของพืชคือ
- ช่วยยืดอายุของเรณู
- ส่งเสริมการงอกและการยืดตัวของหลอดเรณู เพื่อส่งเชื้อเพศผู้ให้เกิดการปฏสินธิในรังไข่
การขาดโบรอนส่งผลให้พืชพัฒนาตาดอกช้า ดอกที่เกิดแล้วจะร่วงหล่น จึงติดผลน้อยผลพัฒนาช้า คุณภาพของผลและเมล็ดจึงต่ำลง ทำให้น้ำหนักผลลดลง